在Jazz cat很喜歡他們不同的湯底，特別推薦海鮮精華湯，跟奶油玉米湯，真的非常的好喝，濃郁又香，還有可以配上不同的醬料,醬料方面台式的沙茶醬，他們的肉質就只有普通，跟同類型的小火鍋稍微遜色了一點，就跟人一樣呀，有一好，沒二好，不可能十全十美。

Jazz Cat Restaurant

半島酒家的龍蝦當然是不用說的。經常會有特價$5.99/磅，推薦第二道菜是香菇扒海參，特別值得一提的是下面的芥菜的也是非常得好味道，還有就是最後的白雲鳳爪。

幾個朋友約着吃飯正好看到一家火鍋，看着裡邊很整潔又乾淨，我們就決定來試試，一進門服務員就很熱情的接待了我們，它家菜品很新鮮份量又很足，廚房是開放廚房，火鍋的味道很香，味碟是原湯，保留了火鍋的本真味道，入口令人回味無窮，菜品中尤其偏愛她家千絲牛雜，一連點了兩份，吃完我們幾個都覺得今天的選擇沒錯下次還會再來光顧的！

品味長安是一家 在Irvine Tustin city賣烤鴨的餐廳。他的烤鴨要預訂，皮很酥脆、肉很柔軟，沒有腥味。烤鴨有三吃：烤鴨胸沾蔗糖，鴨肉裹鴨餅和骨頭熬湯。這家店的招牌還有一個就是：荔枝蝦球，荔枝蝦球用整個荔枝烹煮，一口蝦球一口荔枝味道真的很美味。

重慶麻辣城，自然以重慶菜為主，雖然店開在美國洛杉磯，但訪問此地的人，以華人為主，所以重慶菜做得相當安逸。曾到過成都和重慶，喜歡重慶菜，喜歡重慶的山水景緻和美女；為什麼幺妹子火辣又水靈？爬坡，麻辣。游三峽一路下來，很多城市提供巴渝菜，但有好有壞；相比之下，還是覺得這家店的重慶菜巴適和安逸。口味和性價比不錯，所以經常去。較常吃的有水煮魚、孜然羊肉、辣子雞、冷盤三拼，粉蒸排骨也不錯。另外，特價午餐中的魚香肉絲也常點，嗯，提高了整體性價比。麻辣城，在聖蓋博全統廣場的二樓。全統廣場，因大華超市在廣場內，當地人俗稱大華廣場。全統廣場的北出口，是山谷大道，又稱萬里大道（Valley）。聖蓋博（San Gabriel）市，又音譯為，聖加布里埃爾。聖蓋博，與臨近的蒙特雷公園（Monterey Park）和阿爾漢布拉（Alhambra），共組成大洛杉磯區內最主要的華人聚居區，通常被稱為洛杉磯華人西區。洛杉磯華人西區內的二大華商區，一者臨近希爾頓酒店，萬里大道二旁，主屬聖蓋博市；另一者臨近林肯酒店，嘉偉大道二旁，屬蒙特雷公園市。在周邊大大小小的市，如南聖蓋博、艾爾蒙地、柔似蜜、天普市、阿凱迪亞、西柯紋納等，散聚着大量華人。華人西區，不在洛杉磯市之西，而在洛杉磯市之東，離洛杉磯市約十五分鐘高速車程；更東方向，約二三十分鐘車程，是洛杉磯華人東區。東區華商集中於哈仙達崗（HaciendaHeights）、羅嵐崗（RowlandHeights）、核桃市（Walnut）、鑽石吧（Diamond Bar），東區華人相比西區華人，居住分散些。無論西區還是東區，都不以牌坊標誌，來劃分華人區；而以店家的雙語標識，服務於講不同語言的顧客。無論旅遊者，或常居居民，很難分辨華人區邊緣。移民蜂蛹而至洛杉磯，華人漸向東移，如東面的中國山（Chino Hills），及更東方，偏南，約一小時車程的爾灣（Irvine）。爾灣如今已成新移民聚集區。不同於其它大城市，洛杉磯不設唐人街；華人散居而華商集中，是共和相融、多元化又有特色的典範。這麼多華人，造就了中餐館的繁榮，吃辣首選麻辣城這類性價比不錯的店；但洛杉磯競爭激烈，若不留意質量和價位均衡，就會被後來居上者淘汰。大浪淘沙，優者居上，中美莫不如是。致勝，不僅靠管理、策略；主要還看競爭。市場，即民眾，最終說了算。

雖然這家不算傳統的台式火鍋，而是有點偏日式涮涮鍋，但從開幕初期就在亞裔圈子廣為流傳。畢竟能夠找到一家湯頭如此之多的火鍋店實屬難得，多達十幾款的湯頭中包括台式麻辣、沙茶、葯膳、豆乳味噌、泰式香茅等口味，食材、湯頭和醬料的多樣性，讓你每次都可體驗不同的滋味。可選肉可選海鮮，主食還可以來上一點烏冬或者冬粉。餐前可選小菜，餐后還可以選點甜品，讓火鍋也帶上一點年輕的勁頭。

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